Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом баклажанов «Пальчики оближешь» на зиму. Мне особенно нравится эта заготовка за то, что здесь не нужно отдельно стерилизовать наполненные банки. Всё готовится достаточно просто, а в результате получаются ароматные баклажаны в густом кисло-сладком соусе с морковью, болгарским перцем и чесноком. У этой закуски есть один важный момент, который я бы не советовала пропускать. Баклажаны перед приготовлением нужно правильно подготовить. Именно благодаря...

Каждый год в августе у меня повторяется одна и та же история. Кажется, что вчера на грядке висели небольшие аккуратные огурчики, а сегодня уже лежат настоящие «кабанчики», которые еле помещаются в ладонь. Стоит пропустить всего несколько дней, особенно после дождей и жаркой погоды, как огурцы начинают расти буквально на глазах. Пока занимаешься другими делами на участке, они успевают перерасти. Раньше такие огурцы меня только расстраивали. Для свежего салата они уже не подходят, в банки целиком тоже не положишь...