Начать, пожалуй, стоит издалека - хотя сейчас фамилия Шлегельмильх не на слуху, это - типичный пример старой немецкой оружейной династии. Корни ее - традиционно в Зуле, но, к примеру, в начале XIX века в Санкт-Петербурге уже был известен оружейник с этой фамилией, часть Шлегельмильхов разъехалась кто в соседний Целла-Мелис (где, например, в понятные годы Герман Шлегельмильх держал ствольную мануфактуру на Адольф-Гитлер-штрассе), кто в Шпандау, а, скажем, Ганс Якоб Шлегельмильх, перебравшись в австрийский Прессбург (ныне - Братислава), еще в 1670 году вступил в Венскую гильдию оружейников...

Маршмеллоу — это аэрированное кондитерское изделие на основе инвертного сиропа и желатина, которое сохраняет упругую пружинящую текстуру без использования яичного белка. Этот десерт образует густую пенку при плавлении в горячих напитках, подходит для жарки на открытом огне и является высокомаржинальным продуктом для реализации через кофейни. Почти каждый день я читаю в комментариях сообщения о том, что маршмеллоу — это просто заграничный аналог нашего зефира. Или, что еще хуже, люди ассоциируют...