Разбираемся, кто такие веганы, почему они не едят мясо и чем отличаются от вегетарианцев. Материал прокомментировали: Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента Школы эмоционального интеллекта; Марина Бессонова, нутрициолог; Сергей Леонов, шеф-повар, основатель онлайн-академии здорового питания «ЗОЖигай», автор мастер-классов по anti-age-кухне. Вегáн — это человек, который по идеологическим убеждениям отказался от употребления животной пищи и ее производных: меда, яиц, молока...

Когда тема веганства только-только вошла в мою жизнь, и я начала читать об этом в сети (сообщества, форумы), я очень удивилась, как много, оказывается, в современном мире веганов. А с виду все нормальные люди! При этом в моём личном окружении таких не было ни одного...