Ритм жизни приучил нас к тому, что горячий ужин может оказаться на пороге спустя полчаса после пары кликов в смартфоне. Мы привыкли доверять ярким картинкам в приложениях, не задумываясь о том, кто и в каких условиях готовит наш заказ. Однако за фасадом удобного сервиса скрывается индустрия, которая вызывает все больше вопросов у внимательного потребителя. Первое, что бросается в глаза — это условия труда тех, кто доставляет нам еду. Курьеры на мопедах вынуждены преодолевать огромные расстояния, лавируя в плотном потоке транспорта, чтобы успеть к назначенному сроку...

Вбиваете в поиск «франшиза доставки» и видите роллы, пиццу и курьера с жёлтым коробом. Но «доставка» — это два разных бизнеса. Один продаёт еду и заодно её возит. Другой продаёт саму доставку: возит посылки, документы и товары для компаний. Мы, курьерская служба «Махом» из Иркутска, во втором, поэтому честно предупреждаем: мы предвзяты. Цифры по рынку берём из открытых источников, свои — из условий нашей франшизы. Считайте сами. Это не доставка, а кухня. Помещение, ремонт по стандарту сети, оборудование, повара, закупка продуктов, санитарные требования...