Тыква кажется простым овощем с грядки. Но у неё есть тихое действие на организм, о котором знают немногие. Разбираемся, что она меняет внутри и почему её стоит вернуть на стол. Люди приходят к врачу с жалобами на тяжесть, вялость, сбитый сон и раздражение по мелочам. И почти каждый раз в разговоре всплывает вопрос питания. Не диеты, а именно повседневной еды, которая либо поддерживает, либо истощает. Тыква в этом смысле оказывается для многих открытием. Люди считают её просто обыкновенным сезонным овощем...

Осень — время тыквы! Этот яркий овощ украшает столы, но так ли он полезен, как принято считать? Разберемся в его свойствах, преимуществах и возможных ограничениях. Состав тыквы. Тыква — низкокалорийный продукт (26 ккал на 100 г) с богатым набором нутриентов:  - Витамины: А (245% суточной нормы), С (11%), Е, группы В.  - Минералы: калий (340 мг), магний, железо, цинк.  - Антиоксиданты: бета-каротин, лютеин.  - Клетчатка: 0,5 г на 100 г (в сыром виде).  - Вода: около 90%. Семена тыквы — отдельный суперфуд: белок (30 г на 100 г), цинк, магний, омега-3, фитостеролы...