Не смотря на то, что и протеин и казеин производятся из молока, действие этих спортивных добавок на организм спортсмена абсолютно разное. Протеин. Протеин усваивается намного быстрее. Данная добавка служит для набора мышечной массы, так как участвует в заживлении микротравм мышечных волокон после нагрузки. Но зато протеин не блокирует катаболизм ( откат, разрушение ). Казеин. Казеин же наоборот, усваивается очень медленно. Приём добавки помогает избежать катаболизма мышц. Его неплохо принимать перед сном, чтобы всю ночь мышцы получали питательные вещества...

Прием сывороточного протеина значительно увеличивает скорость синтеза мышечного белка в течение более короткого периода времени, тогда как прием казеина может стимулировать скорость синтеза мышечного белка в умеренной степени в течение более длительного периода времени. Расходящиеся реакции синтеза мышечного белка после приема пищи, по-видимому, частично связаны с более быстрым перевариванием белка после приема сыворотки по сравнению с мицеллярным казеином. Хотя сывороточный протеин и казеин широко...