Карбонара — это традиционное и вкусное итальянское блюдо, основное которое состоит из спагетти, гуанчиале (или панчеттой), яиц, сыра пармезан и пекорино романо, а также свежемолотого черного перца. Вот подробный рецепт...

Сегодня буду рассказывать истории возникновения пасты "Карбонара". Я их знал аж целых три, но немного углубившись в наведение справок, узнал ещё штуку. Итак слушайте: 1) "Карбонара"-в честь итальянских угольщиков...

Когда надо быстро приготовить то, что 100% не сложно и нравится почти всем - предлагаю сделать пасту "Карбонара"! У меня уходит на все 15 минут. Это самый простой вариант рецепта и с минимальным количеством ингредиентов, расчет на 2 порции. Обычно пасту "Карбонара"готовят со спагетти, но можно взять и другую пасту, но лучше какую-то длинную, например баветте или капеллини. Но если паста варится быстро, как капеллини, то бросайте ее в воду, когда ветчина или бекон уже поджарятся. В России сложно...