напрямую зависит от того, насколько правильно вы выбраны все орехи для замораживания. При выборе орехов для засолки важно помнить несколько простых правил: Грецкие и кедровые орехи хранятся при температуре минус 8 градусов. Полезно употреблять очищенные орехи, даже сырыми, так как в них гораздо больше витаминов. Любимые блюда можно приготовить с грецкими орехами. Калорийность очищенных грецких орехов составляет от 58 до 59 ккал на 100 граммов. Чтобы сохранить орехи до февраля, промойте их горячей...

Грецкий орех по калорийности и усвоению не уступает мясу, рыбе, молочным и многим другим продуктам. Сациви. Помельче порезать и обжарить несколько луковиц (3-4), посыпать муки (1,5 столовой ложки) и аккуратно влить, желательно горячего, куриного бульона (400 мл). На небольшом огне варить все это 10-15 минут. Отдельно покрошить 200-250 грамм орешков, добавить к ним 6-8 зубков раздавленного чесночка, 4-5 бутончиков гвоздички, измельченный пучок кинзы, корицы и<<хмели-сунели>> (по щепотке), 4-5 желтков яйца, соль и винный соус (30 грамм)...