Фундук, или лесной орех, является плодом лещины крупной и в настоящее время широко применяется как отдельный продукта питания, так и в качестве ингредиентов или сырья для изготовления других блюд и продуктов. Фундук жарят, высушивают, выделяют из него масло и просто едят в сыром виде. Данный продукт обладает большим количеством полезных для человека веществ, укрепляющих общее состояние организма и стимулирующих работу отдельных органов. Калорийность сырого фундука Калорийность любого пищевого продукта определяется энергией, усваиваемой организмом при его употреблении в пищу...

Interfax-Russia.ru – Фундук известен своим богатым питательным составом и полезен при "болезнях старости". Сколько можно съесть в день и почему сушеный фундук полезнее жаренного? Фундук – плоды листопадного кустарника, реже деревьев, рода Лещина (Орешник) семейства Березовые. Представляют собой чаще шаровидные (иногда чуть удлиненные) орехи с деревянистым околоплодником. Растут такие плоды на лещине: Самой распространенной считается лещина обыкновенная (второе название — лесной орех). На Кавказе и в Крыму культивируют лещину крупную (ломбардский орех)...