Как ни странно, но самая обыкновенная береза и фундук – дальние родственники. Оба принадлежат к одному семейству. Но если символ России окультуривать не было никакого смысла, то лещину выращивают уже больше двух тысячелетий. Началось все на берегах Средиземного и Черного морей. Pontikos, от которого произошло название фундука, перевести с греческого не трудно: еще со школы нам знакомо название Понт Эвксинский. А фундук значит "черноморский". Есть у этого дерева и кустарника и более славянское название – лещина...

Фундук — это орех, который хорошо известен своим сладким и слегка землистым вкусом. Он являются важной частью пищевой промышленности и используется в различных продуктах, включая шоколад, закуски и десерты. Фундук также является богатым источником питательных веществ, и его польза для здоровья широко признана диетологами и экспертами в области здравоохранения. Состав и пищевая ценность Фундук состоит из углеводов, белков, жиров и клетчатки. Он также богат витаминами и минералами, такими как витамин Е, витамин В, магний и фосфор...