Жареные кальмары - популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво. Для обжаривания также используются панировочные сухари. Типичное блюдо мадридской кухни. Кальмаров едят во многих кухнях; в английском кулинарном названии calamari часто используется для блюд из кальмаров. Существует множество способов приготовления кальмаров. Жареные кальмары распространены в Средиземноморье...

Всем доброго времени суток! Кто из вас любит кальмары? Как часто вы их готовите, есть любимые рецепты из них? Уверенна, что многие сейчас скажут, что эту резину кушай сама! Мне жаль, если вы пробовали их именно в "резиновом" виде! На самом деле, их можно приготовить нежнее нежного, а если ещё и зафаршировать вкусной начинкой, то вас просто за уши не оттащить от такой вкуснятины! Не скажу, что такой начинкой, как я фаршировала кальмары, нужно готовить всегда, её кстати вообще можно делать на ваш вкус: будь то овощи, рыбные продукты или даже зелень с сыром, например...