«Хлеб испокон веков был основой питания населения. В последнее время мукомольная промышленность пришла к стремлению все очищать, рафинировать. И это привело к тому, что булки из белой муки — это чистый крахмал. Есть такой хлеб не надо», — пояснил Александр Мясников в эфире программы «О самом главном». Он порекомендовал обращать внимание на более полезные варианты хлеба — в частности, цельнозерновой. Приглашенный в студию эксперт, шеф-повар Глеб Астафьев, рассказал, что горячий хлеб только из печи тоже вреден...

У каждого россиянина любой прием пищи редко обходится без хлеба. Он стал частью любого застолья. Когда отказ от хлеба ради диеты превращает ваш прием пищи в испытание, лучше сначала перейти на менее калорийный хлеб и кушать его меньшими порциями. А о том, какой же хлеб все же полезнее для фигуры, мы и поговорим ниже. Какой же хлеб можно есть Итак, диетологи и эксперты в правильном питании говорят о том, что можно в умеренных количествах включать в рацион хлеб из муки грубого помола, с отрубями, изготовленный из пшеницы твердого сорта...