Продукты с богатым содержанием белка являются необходимой частью рациона человека. Если белков не хватает, то это негативно отражается на здоровье. Белок необходим детям в период активного роста, женщинам во время вынашивания ребенка и грудного вскармливания и атлетам, которые занимаются силовыми тренировками. Если вы следите за своим здоровьем, то обязательно включите в рацион белковые продукты. Белковые соединения (протеины, полипептиды) представляют собой цепочки органических аминокислот. Они выполняют различные функции...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...