Злаки и крупы занимают значимое место в рационе россиян. Во всяком случае в линейке здорового питания эти продукты упоминаются обязательно. Собиратели полезных рецептов периодически отдают предпочтение той или иной каше, меняя местами в рейтинге самых полезных, например, гречку и овсянку. «Известия» разбирались, какие крупы приносят наибольшую пользу, а чего следует остерегаться. Поспешишь — людей насмешишь Нерациональное питание приводит к лишнему весу, нарушениям работы пищеварительного тракта и, конечно, отражается на нашей внешности, предостерегает врач-косметолог Елена Романенко...

Горячая и сытная каша – залог успешного начала дня. Незаменимое блюдо для завтрака дарит энергию, насыщает организм минералами, витаминами и другими полезными веществами. Чтобы крупы действительно наполняли силами на весь день, нужно отдавать предпочтение цельнозерновым кашам. Но какие из них – самые ценные? Овсянка, сэр! Геркулес, сваренный на воде или молоке, надолго утоляет голод. Каша из цельного овса богата клетчаткой, витаминами группы В, Е, РР, различными минералами. Чтобы овсянка хорошо насыщала, необходимо выбирать малообработанную крупу...