Мало кому не нравится сладкая пища и различные мучные продукты. И хотя давно не секрет, что продукты с высоким количеством «простых углеводов» ведут к накоплению лишнего жира, как можно отказаться от бабушкиных пирожков и булок? Насколько это вредно или полезно, каково влияние углеводов на организм человека – мы попробуем разобраться в этой статье. Быстрые углеводы К быстрым углеводам относятся моносахариды, или «простейшие углеводы» и дисахариды, в составе которых два моносахарида. Это такие углеводы, как: - глюкоза; - фруктоза; - сахароза; - мальтоза и прочие...

Глава 1. Что такое быстрые углеводы и как они влияют на организм. Углеводы являются главным источником энергии для нашего организма, которая необходима для работы всех наших систем и органов. Однако углеводы могут быть различными: медленными (комплексными) и быстрыми (простыми). Быстрые углеводы, как следует из их названия, быстро усваиваются организмом и вызывают резкий импульс глюкозы в крови. Обычно они содержатся в сладкой и газированной воде, конфетах, печеньях, белом хлебе, рисе, некоторых фруктах и овощах...