Каждый, кто хотя бы поверхностно изучал основы правильного питания, слышал о вреде быстрых углеводов и о том, что «сахар — белая смерть». При этом многие из нас, включая хронически худеющих, остаются заядлыми сладкоежками. Если вы тоже не можете удержаться перед любимым пирожным, не спешите обвинять себя в слабоволии. Тяга к сладкому естественна и обусловлена многими физиологическими и психологическими факторами. Впрочем, переизбыток быстрых углеводов все же вреден для здоровья. Так что давайте разберемся,...

Диабет второго типа — это не просто "высокий сахар". Это хроническая война в вашем теле, где клетки перестают слушаться инсулин, глюкоза разрушает сосуды, а усталость, лишний вес и осложнения становятся нормой. Миллионы людей по всему миру глотают таблетки, колют инсулин, считают углеводы, но болезнь прогрессирует. Почему? Потому что стандартный подход — низкокалорийные диеты, полные зерновых и сахара, — лечит симптомы, а не причину. Карнивор-питание меняет правила игры: мясо становится лекарством, которое атакует корень диабета — углеводный хаос...