Сухофрукты — сложная неоднозначная группа продуктов. Если вы когда-нибудь обращались к специалистам по снижению веса, то, скорее всего, получали совет отказаться от них полностью. Надо признать: совет не лишен логики. В сухофруктах много калорий, их очень легко переесть. Особенно если вы по старой памяти считаете, что фрукты — это «чистое здоровье», которое можно поглощать килограммами. Это подсознательное убеждение до сих пор заставляет многих бездумно закидывать в себя горсти фиников и кураги под предлогом заботы о себе...

Сушеные фрукты содержат много питательных веществ и витаминов. Они полезны для здоровья и их нужно кушать, особенно в зимнее время. На рынке или в магазине мы, обычно, выбираем самые броские, яркие и крупные плоды. Но мало кто знает, что для такой «красоты» сушенные фрукты обрабатывает диоксидом серы. Как избавится от химии на сухофруктах и избежать отравления консервантом Е220, читайте дальше. Для чего сухофрукты обрабатывают диоксидом серы? Сушка фруктов с применением диоксида серы помогает надолго сохранить красивый и аппетитный внешний вид продукта...