Экстракт молодой брокколи может способствовать укреплению костной ткани. К такому выводу пришли ученые, изучившие влияние веществ, содержащихся в микрозелени этого овоща, на клетки человека. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F). Исследователи работали со стромальными клетками человека, которые способны превращаться в остеобласты — клетки, отвечающие за образование новой костной ткани. После обработки экстрактом микрозелени брокколи клетки активнее формировали минеральную основу будущей кости...

Включение продуктов для здоровья костей в свой ежедневный рацион может предотвратить заболевания, связанные с костями. Старение может повлиять на прочность костей. Нездоровое питание и генетика могут усугубить это состояние и вызвать ломкость костей. Согласно оценкам, ежегодно из-за хрупкости костей происходит более 8,9 миллиона переломов. Плотность обычно уменьшается к 30 годам, что делает их склонными к переломам, преждевременному старению и падениям. Согласно исследованиям, включение продуктов,...