Конечно, орехи — это настоящие сокровища природы, богатые белками, полезными жирами, витаминами и минералами. Но чтобы извлечь из них максимум пользы, их стоит замачивать перед употреблением. Давайте разберемся, почему это так важно. Орехи содержат антинутриенты, такие как фитаты, которые могут препятствовать усвоению важных минералов, например, кальция, железа и цинка. Эти вещества защищают семена от прорастания, но для нас они могут стать настоящими преградами на пути к здоровью. Замачивание орехов...

Орехи — это очень важный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Их минеральный состав неповторим - богаче любого фрукта в 3 раза: калий, фосфор, железо, кальций, марганец, медь, витамины группы В и Е, углеводы, растительный белок, пищевые волокна, Омега–3, Омега-6, Омега-9. Настоящими орехами являются только кешью и фундук. В природе имеются много разных плодов, которые по характеристикам схожи с орехами, поэтому мы их тоже называем так. Это миндаль, грецкий орех, арахис, кедровый орех, фисташки, бразильский орех...