О пользе овощей говорят очень много. Это низкокалорийные кладовые витаминов, минеральных компонентов и легкоусвояемых углеводов. Регулярно потребляя овощи, человек помогает своему кишечнику, стимулирует нормальное желчеотделение, выводит избыток холестерина из организма. Овощи незаменимы для женщин, придерживающихся низкокалорийных диет. Конечно, когда овощи проходят тепловую готовку, в них меняется химический состав. Например, углеводы, витамины и минеральные вещества быстро растворяются в воде, по этой причине в отварах эти компоненты теряются...

Всем привет! Часто звучит в комментариях следующий вопрос: «Зимой все овощи пластмассовые, чем клетчатку добирать?» Как вы понимаете, клетчатка поступает к нам не только из овощей, поэтому давайте сначала пройдемся по всем волокнистым продуктам. Помня заповедь Дмитрия Алексеева, набираем приблизительно 30 разных источников в неделю. Списки растительности вчера видела, приведу свой: Словом, вполне достаточно разнообразия. У ребенка еще ржаной хлеб и бананы присутствуют. Овощи тут, конечно же, перечислены не все...