Многолетнее травянистое растение, в диком виде буквально растет у нас под ногами. Его можно узнать по длинным стеблям, снизу доверху покрытым нежными голубыми цветами. Многие люди проходят мимо и не догадываются, что это цикорий - очень полезная и известная в кулинарии растение...

Цикорий — это широко распространенное растение, имеющее нежно-синие (ближе к сиреневому) цветки, расположенные на твердых стеблях. В его составе много полезных элементов, что и объясняет его стремительно растущую популярность. Многие знают цикорий как альтернативу кофе, часто продающуюся в виде порошка или пасты, однако его широко используют в современной медицине и даже в кулинарии, сообщает Sports.kz со ссылкой на Unian.net. Чем известен цикорий — польза от употребления Цикорий содержит инулин, витамины группы В, каротин и органические кислоты...