Сколько раз в неделю и по сколько можно тренироваться для того, чтобы сохранить здоровье? Если рассматривать тренировки как средство достижения мышечной массы, подъема тяжестей, скоростных каких-то показателей, то достижение этих целей не всегда соответствует хорошему здоровью. Гоняясь за этими результатами можно свое здоровье наоборот угробить вместо того, чтобы восстановить. Здоровые и физические нагрузки важны потому, что всю свою историю существования человечество было вынуждено физически работать...

Что, если тренировать одни и те же мышцы через день, но без отказов в подходах. - Вполне можно так тренировать, но не только без отказов, но и без жжения, чтобы не было закисления мышц, только я не совсем понимаю для чего, с какой целью. Если ваша цель - физкультура, тонус в мышцах, то да, почему бы и нет. Перетрена не будет, так можно делать через день не в отказ в подходах. Но с другой стороны, если человек хочет максимальных показателей выносливости, допустим, за один подход или максимальных силовых...