Специалист дала несколько полезных советов, как сделать свой рацион более полезным. Сложные углеводы, которые содержатся в кашах, постепенно питают мозг глюкозой и при этом не вызывают резких скачков сахара, рассказала врач-диетолог Христина Никифорова. «Необходимо включать в рацион сложные углеводы – крупы, в том числе бурый рис, киноа. Они обеспечивают мозг глюкозой, которая ему необходима как главный источник энергии», – отметила она. Главное отличие сложных углеводов от быстрых сахаров заключается в том, что они отдают энергию постепенно, без резких скачков и последующего спада...

Вы решили отказаться от хлеба, макарон и картошки. Вес пошёл вниз - и кажется, вы нашли ту самую волшебную таблетку. Но замечали ли вы, что вместе с килограммами стала уходить привычная бодрость? Появилась раздражительность, руки иногда дрожат, а по утрам просыпаться всё труднее? Может быть, вы стали хуже спать или заметили, что настроение меняется без видимой причины? Дело не в том, что углеводы вредны. Дело в том, какие именно углеводы вы убрали, а какие оставили на тарелке. Многие, следуя модным...