Жиры – это не просто калории. Это совсем не то, что подлежит строгому исключению из рациона. Если заглянуть глубже, можно увидеть их истинную природу – важно понимать, какие жиры нужны нашему организму, а какие стоит избегать. Жиры являются одной из трех основных составляющих питательных веществ, и, как все в жизни, они имеют свою специфику. Вспомните, как вы теряетесь, глядя на полку с продуктами в супермаркете. Сколько разных видов масел – оливковое, подсолнечное, кокосовое. А еще, будучи на диете,...

Жиры — это важный макроэлемент, который выполняет множество функций в организме, начиная от структурных и энергетических и заканчивая поддержанием гормонального баланса и здоровья клеток. Не все жиры одинаково полезны, и здесь важно различать "хорошие" и "плохие" жиры. Полезные жиры — это ненасыщенные жиры, которые способствуют поддержанию здоровья сердца, сосудов и нервной системы. К ним относятся: Насыщенные и транс-жиры считаются...