Что представляет собой булгур? Это крупа из пшеницы, которая очень популярна в странах Средиземноморья, Ближнего Востока и Балкан. Булгур очень полезен, а его вкус и аромат способны покорить любого гурмана! Сегодня мы хотим рассказать 7 интересных фактов о булгуре, а если вам есть, что добавить, обязательно оставляйте комментарий под этим постом! ↓ 1. В булгуре много витаминов и минералов. Эту крупу получают из зерен твердой пшеницы, которые сначала пропаривают, а затем дробят. Благодаря такому способу производства, в булгуре сохраняется много полезных веществ, витаминов и минералов...

Пшеничную крупу получают в процессе обработки пшеницы твердых сортов. От способа обработки зерен зависит вид получаемой продукции. Самые распространенные марки, на прилавках наших магазинов, это: «Артек» и «Полтавская». Так же можно встретить пшеничную крупу под названием «Булгур» - ее основной особенностью является наличие орехового аромата. В состав пшеницы входит множество полезных веществ и микроэлементов: калий, цинк, магний, витамины B, E, множество аминокислот и линолевая кислота...