Пшеничная крупа — это измельченные и отшлифованные зерна твердой пшеницы, с закругленными краями и частично сохранившимися оболочками. Цвет от светло-кремового до желтого, неоднородный, что указывает на наличие оболочек. В зависимости от величины крупинок и особенностей исходного сырья, различают следующие виды крупы из пшеницы: 1. Арнаутка – получается в результате дробления твёрдых яровых сортов пшеницы со стекловидным зерном. 2. Артек – представляет собой мелкую шлифованную крупку, из которой всего за 20 минут можно сварить вязкую кашу...

Что представляет собой булгур? Это крупа из пшеницы, которая очень популярна в странах Средиземноморья, Ближнего Востока и Балкан. Булгур очень полезен, а его вкус и аромат способны покорить любого гурмана! Сегодня мы хотим рассказать 7 интересных фактов о булгуре, а если вам есть, что добавить, обязательно оставляйте комментарий под этим постом! ↓ 1. В булгуре много витаминов и минералов. Эту крупу получают из зерен твердой пшеницы, которые сначала пропаривают, а затем дробят. Благодаря такому способу производства, в булгуре сохраняется много полезных веществ, витаминов и минералов...