Сушеный абрикос — это высушенный плод абрикосового дерева (Prunus armeniaca), который сохраняет все полезные вещества свежего фрукта, но в более концентрированной форме. Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и клетчатки, сушеный абрикос не только вкусен, но и полезен для здоровья. Его нежная сладость и насыщенный вкус делают его популярным ингредиентом для закусок, десертов и даже мясных блюд. Процесс приготовления сушеного абрикоса включает удаление влаги из свежего плода, что позволяет ему храниться дольше...

Существует несколько видов сушеных абрикосов, среди которых наиболее популярными являются курага и урюк. При правильной термической обработке фрукт сохраняет большую часть витаминов, макро- и микроэлементов...