112 читали · 4 года назад
ДЕПО Москва - это не просто рестораны и кафе
Примерно месяц назад мне повезло побывать в «депо Москва». Я уже много раз слышал об этом месте от своих друзей и товарищей. Многие могут подумать, что в это место просто запихнули много ресторанов, но это совершенно не так...
1052 читали · 2 года назад
Рубрика «Вопросы ресторатору»: много мяса не бывает. Интервью от популярных ресторанных концепций «Депо.Москва»
Рахманов Манас, су-шеф корнера FIRE BBQ&GRILL STATIONS Д:  Как давно ваш корнер в фудмолле «Депо.Москва»? Корнер открылся давно, в 2019 году, но в 2021 году мы изменили концепцию и название на FIRE BBQ&GRILL STATIONS.  Д: Как возникла идея создания вашего проекта? Идея создания возникла спонтанно. Концепция приготовления стейков не нова, но мы постарались охватить более обширный спектр еды, готовящейся на огне. Наши блюда придутся по вкусу абсолютно разным людям: мясоедам, вегетарианцам, сластенам и просто гурманам...