Сожмите руку в кулак прямо сейчас и почувствуйте, насколько легко это даётся. Казалось бы, при чём здесь еда? Но именно от того, что лежит на вашей тарелке, зависит, останутся ли мышцы сильными — или начнут таять, сколько бы белка вы ни ели. На приёмах терапевты и диетологи видят одну и ту же картину: человек ест творог, мясо, яйца — всё правильно. А мышцы всё равно слабеют, вес уходит не туда, подъём на третий этаж даётся тяжелее, чем пять лет назад. Проблема не в количестве белка. Проблема в том, усваивают ли его мышцы...

Белок — это один из ключевых макронутриентов, необходимых для здоровья, восстановления и роста мышц. Он состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками для всех тканей организма. В этой статье разберём, сколько белка нужно человеку, как он влияет на рост мышц и из каких источников его лучше получать.  Почему белок так важен?   Белок выполняет множество функций в организме:   - Строительная – участвует в формировании мышц, кожи, волос, ногтей и других тканей.   - Ферментативная – помогает в протекании биохимических реакций...