Я занимаюсь бодибилдингом с 1994-го года и работаю тренером с 2000-го. Все это время я старался перечитывать актуальную литературу по данной тематике, так как от правильности питания непосредственно зависит рост мышц. К тому же у меня была счастливая возможность анализировать опыт по настоящему великих спортсменов и опытных тренеров, подытоживать его и учитывать их мнение по данному вопросу. Недавно в мои руки попали самые современные исследования и я решил посмотреть, насколько сильно ученые "переобулись" за последние годы, и не сделали ли они какие-то новые интересные выводы...

Возможно, наиболее рекламируемое преимущество приема питательных веществ после тренировки заключается в том, что оно увеличивает синтез белка. В нескольких исследованиях изучалось, существует ли «анаболическое окно» в период сразу после тренировки в отношении синтеза белка (СБ). Имеющиеся данные подтверждают преимущество приема свободных аминокислот и/или белков после тренировки (в различных комбинациях с углеводами или без них) по сравнению с приемом только углеводов или некалорийного плацебо. Однако,...