Всем привет! Есть такие правила Системы, игнорировать которые не получится. Нельзя. И одно из них – качественный, полноценный белок как минимум в трех приемах пищи. Это основа жизни. Но практика показывает, что само понятие «качественный» обычно проходит через призму творческого восприятия наших креативных практиков и внезапно предстает перед нами в весьма, мммм, как бы половчее выразиться... экзотическом, что ли, виде. Гороховый, конопляный, соевый и иже с ними. «А гречка – это вообще-то белок! И орехи!» И пошло-поехало...

Разбираемся в аминокислотах, качестве белков и нормах потребления. Вы когда-нибудь задумывались, из чего, собственно, состоит ваша еда? Любой продукт — это смесь шести главных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и вода. Все они важны, но сегодня мы поговорим о самом главном строительном материале нашего организма — о белке. Представьте, что ваше тело — это дом. Белок — это кирпичи, цемент, арматура. Из него строятся мышцы, кожа, волосы, ногти, внутренние органы. А ещё белок нужен для...