Ученые, опубликовавшие исследование в CRFSN, установили, что регулярное употребление авокадо значительно снижает уровень общего и "плохого" холестерина LDL. Эффект особенно выражен при длительном приеме свыше 23 недель и дозах более 250 г в день. Согласно недавно опубликованному метаанализу в издании Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN), авокадо обладает способностью снижать уровень "плохого" холестерина. Ученые, представившие эти исследования, определили, что прием авокадо способствует...

Многие думают, что холестерин в крови напрямую зависит от жиров в тарелке. А если холестерин не ешь — значит, и не будет его. Но биохимия работает иначе: наш организм — это мини-завод, который способен синтезировать холестерин буквально из всего, что мы съели. И вот тут появляется авокадо — продукт, который вроде бы жирный, но при этом в научных работах его связывают со снижением «плохого» холестерина. Как так выходит? Давайте разбираться. Читатели часто спрашивают: какая связь между авокадо и холестерином,...