Авокадо – экзотический плод, который прибыл к нам из дальних стран. Он имеет необычный вид и специфический вкус, и не каждый среднестатистический россиянин знает, как и с чем употреблять его в пищу. Ответ на этот вопрос будет рассмотрен в статье...

Сегодня сложно представить ЗОЖ-меню без тоста с авокадо, но еще в 80-х этот фрукт считался едой для мексиканцев, хиппи и странных гурманов. Его почти не покупали: людей отпугивала непривычная текстура и главный грех того времени – высокое содержание жиров. Эпоха 80-х и 90-х была временем массовой фобии перед жирами (примерно как сейчас с углеводами). Все, что не было обезжирено, автоматически считалось вредным. Авокадо попал под удар, несмотря на то, что жиры в нем мононенасыщенные и на самом деле полезные, но это мало кто знал...