Белки составляют важную часть нашего рациона, так как не могут быть получены из других питательных веществ. Белок — это строительный материал для мышц, костей, волос, ногтей, кожи и его недостаточное поступление...

Чтобы получить все необходимое Отказ от продуктов животного происходждения - практика, набирающая все больше популярности по всему миру. Кто-то делает это по медицинским показаниям, кто-то из этических соображений, кому-то просто не нравится вкус. Какова бы ни была причина, остается одна загвоздка: организму необходим белок, а лучший его источник, как известно, - мясо. Белки состоят из особых соединений — аминокислот, которые, в свою очередь, бывают заменимые и незаменимые. Незаменимых аминокислот...