Белки составляют важную часть нашего рациона, так как не могут быть получены из других питательных веществ. Белок — это строительный материал для мышц, костей, волос, ногтей, кожи и его недостаточное поступление...

Белок – это фундамент для мышц, кожи, волос, гормонов и иммунной системы. Его нехватка может привести к ослаблению организма: ухудшается состояние кожи и волос, снижается иммунитет, появляется слабость и вялость. Женщинам до 40 лет необходимо около 0,8 г белка на 1 кг веса, а мужчинам – 1,5-2 г. С возрастом эта потребность увеличивается, поэтому особенно важно следить за питанием в период поста. Первыми в списке альтернативных источников белка нутрициолог называет бобовые. В 100 г сухого продукта содержится 20-25 г белка...