Многие люди годами «лелеют мечту» открыть свой небольшой ресторанчик, желательно где-нибудь на берегу теплого моря. Эта идея им кажется прекрасной и способной «прокормить» их до глубокой старости. Но реалии жизни свидетельствуют о том, что в жизни всё не так просто. Поэтому если вы тоже намереваетесь войти в ресторанный бизнес, то прочитайте для начала эту статью. Которая убережет вас от потери денег и больших разочарований. 1) Большинство ресторанов закрываются в первый же год Порядка 60-70% вновь открытых ресторанов терпят сокрушительную неудачу в течение первого года своей работы...

В выпуске узнаем, как открыть кафе, сколько стоит оборудование, какие были трудности при открытии кафе в небольшом городе. А также: чем помог фонд поддержки предпринимательства при открытии, какой рекламой...