Кондитерские витрины играют как эстетическую роль, так и выступают, как холодильник для десертов и выпечки. В первую очередь соблюдайте правило загрузки витрин – воздух должен свободно циркулировать. Необходимо руководствоваться площадью заведения и его концепцией. Для кондитерских и кулинарных изделий рекомендуются невысокие, горизонтальные витрины с охлаждением от 1 °С до 5 °С. Потребитель выбирает глазами, особенно это касается сладостей. Также кондитерская витрина должна отвечать современным требованиям в дизайне...

Мы собрали несколько полезных советов, которые помогут вам приобрести подходящее оборудование: 1. Кондитерская витрина должна соответствовать трендам. Это может быть оригинальная конструкция витрины или различные виды стекол. Например, прямое или низкое стекло, стеклянные башни. 2. Витрина должна гармонично вписаться в интерьер заведения либо быть самым ярким акцентом в помещении, сразу привлекая внимание покупателя к продукции. 3. Выбирайте витрину с возможностью настройки разных температурных режимов под любые виды кондитерской и хлебобулочной продукции...