Фермеры превращаются в героев маршрутов, фестивали приводят гостей в отели и рестораны, а ИИ помогает турбизнесу меняться Локальная кухня все чаще становится самостоятельным поводом для поездки по России. На круглом столе в рамках фестиваля «Йошка Еш» эксперты АТОР обсудили, как гастрономия помогает продвигать регионы, почему туристы едут в деревни и на фермы, каким должен быть современный экотуризм и зачем отрасли ИИ и новые подходы к работе с кадрами. Фестиваль «Йошка Еш» состоялся в целях реализации...