Давайте так : точка кофе с собой - это не место, ради которого люди поедут через весь город. Ну конечно, если вы не какой-нибудь starbucks. Точки "кофе с собой" успешные, если они появлятьюся на местах скопления и проходки людей, то есть они паразитируют на трафике. Торговые центры не сильно любят такой бизнес по причине того, что ради точки кофе с собой люди не приходят в торговый центр. Люди пьют кофе по пути. Если ваша точка не находится на пути движения людей? То ваш бизнес будет убыточен, чтобы вы не придумали...

Каждый раз, когда приходит весна, начинается спад активности среди желающих открыть точки формата кофе с собой. А с августа наоборот - активность бизнесменов начинает заметно расти. И все хотят открыться в сентябре. Не понимая, что на открытие нужно гораздо больше времени. Привожу ниже график, на котором согласно статистике запросов как раз приходится провал с марта по август. Считаем, что старт идеи должен приходиться как раз на середину весны-начало лета. Давайте поймём, почему? ✅ Специалисты отмечают, что сезон высоких продаж кофейных напитков стартует с конца августа...