Ресторатору знакомы ситуации, когда гость долго выбирал блюдо, а спустя время оказывается, что данного блюда нет. Это вызывает недовольство, которое может перерасти в негативные отзывы. Чтобы этого не произошло, используйте стоп-листы. Стоп-листы — это заданный список позиций, которые временно недоступны для продажи в заведении. Блюда в стоп-лист могут быть добавлены по разным причинам, одни из которых можно контролировать, а другие нет. В r_k Lite мы сделали стоп-листы простыми и удобными в использовании...

Каждый официант когда-нибудь оказывался в ситуации, когда после принятия заказа, нужно было возвращаться к гостям и говорить, что заказанное ими блюдо приготовить не могут из-за отсутствия входящего в него ингредиента. Такие моменты, в любом случае, неприятны посетителям, но особенно скажется на настроение гостей, если об отсутствующей позиции их предупредят не сразу, а после пятнадцати минутного ожидания ужина. После этого они могут просто уйти или же останутся разочарованными и больше не вернутся к вам в ресторан...