Сколько на самом деле зарабатывает владелец ресторана? 🍽💰 Многие думают, что если у тебя ресторан, то ты автоматически миллионер. Дорогие часы, поездки на Бали, жизнь без забот… Но реальность совсем другая. 🔹 Если ресторан только открылся, владелец обычно в минусе или работает в ноль первые 3-6 месяцев, но конечно бывают исключения  🔹 Если ресторан стабильный, рентабельность может быть 10–20%  (и то, если хорошо выстроены процессы). Опять же бывает и 40% , но средняя погоду где-то 10-20% 🔹 Если ресторан в топе, то владелец может зарабатывать от 500 тыс. до нескольких миллионов в месяц, но с огромными рисками и постоянными вложениями. Но есть нюансы: ⚡️ Всё решает модель бизнеса. Кафе на 30-100 мест и франчайзинговая сеть – это разный уровень доходов. ⚡️ Прибыль ≠ кэш в кармане. Из доходов вычитаются аренда, зарплаты, налоги, маркетинг, продукты и т.д. ⚡️ Ресторан может приносить убытки, и это не редкость. Даже известные заведения могут закрываться из-за просчётов в финансах, локации и других разных нюансов.  Ресторанный бизнес – не золотая жила, а тяжёлая работа с высокой конкуренцией. ❓ Как думаешь, стоит ли игра свеч? Или проще инвестировать деньги в другую нишу?