Кофе на вынос (или cofee-2-go) на улице встречал каждый. Сейчас они есть у каждого метро, а иногда и 10 точек рядом с метро. Насколько прибылен данный бизнес и интересно ли его сейчас открывать  - в этом мы сейчас и разберемся. Формат «кофе на вынос» на самом деле довольно молодой, ему нет и 10 лет. По крайней мере, в том виде, как сейчас. Первые кофейни подобного формата, заточенные исключительно под приготовление вкусного кофе и выдачу его прохожим, появились в 2011-2013 годах Россию в свое время...

Однажды я решила прикинуть, сколько трачу на кофе, и ужаснулась. В среднем у меня уходило до 12 000 ₽ в месяц только на кофе из кофеен. Для меня, как гуманитария, это звучало слишком нереально, поэтому я три раза пересчитала на калькуляторе. Цифра не менялась. И вот тогда я бросила себе вызов: месяц без кофе. Решила публично отчитываться и в конце пообещала себе подарок. А получилось так, что я продержалась полтора года. За это время я поняла, как кофе влияет на организм, какие есть плюсы и минусы отказа, и главное - сколько денег можно сэкономить...