Такой вопрос сегодня задаёт себе не только гость кофейни в Москве, но и житель Нью-Йорка, Берлина или Токио. Цены на кофе растут по всему миру. И за этим ростом стоит целая цепочка: от фермы в Бразилии или Эфиопии до кофейни на углу вашей улицы. Разберёмся, из чего складывается цена чашки, почему фермер получает копейки, а вы платите сотни рублей, и что влияет на стоимость больше всего. Когда вы покупаете латте за 300 руб, в нём «прячется» всего несколько граммов зелёного кофе. Их цена на бирже сегодня — около 900 руб за кг кофе из Бразилии...

К огромному сожалению, кофейная индустрия теряет большое количество гостей. Зачем мне платить за ту же чашку кофе больше? Что изменилось? Факт в том, что люди не готовы платить больше потому, что кофе это не продукт первой необходимости, а ещё зарплаты людям не повышают, к сожалению. Предлагаю поговорить о том, почему кофе стал стоить дороже и решить для себя, стоит ли продолжать бранить предпринимателей, либо понять ситуацию и заглядывать на выходных в вашу любимую кофейню. Около месяца назад...