Чек-лист для тех, кто задумывается об открытии собственной кофейни, но не знает, с чего начать. Статья не расскажет обо всех тонкостях, зато поможет представить общий план действий: выбрать формат заведения, найти подходящее помещение, договориться с поставщиками, зарегистрировать бизнес — и дальше по списку вплоть до привлечения первых клиентов. Прежде чем перейти к конкретным шагам, договоримся о трех вещах. Определите критерии, которые помогут выработать позиционирование кофейни и на его основе принимать многие решения...

«Как открыть кофейню с нуля - 5 шагов» 1 Как выбрать место чтобы кофейня окупилась быстрее. 2 Выбираем оборудование и инструмент секреты для «своих» 3 Меню от А до Я 4 Бариста – на «миллион» кто это такой 5 Открытие кофейни – секреты эксперта. Сегодня кофейня- это популярное и модное направление, а самое главное очень прибыльное занятие. Но чтобы кофейня работала на «ура» нужно правильно все организовать. Как правило кофейня окупается от 6 до 12 месяцев (смотря от ваших вложений и формата кофейни)...