Крафтовое пиво в России давно перестало быть развлечением для энтузиастов, а рынок повзрослел: аудитория и спрос есть, но вход стал дорогим, хотя маржа при этом — гораздо ниже, чем кажется со стороны. Участники рынка рассказали Mash Money, что полноценная минипивоварня в 2026 году требует вложений на десятки миллионов рублей. В 2017 году запуск пивоварни мощностью около 30 т в месяц обходился в 22–25 млн руб., рассказал совладелец "Заговора" Александр Мальцев. Сейчас аналогичный проект, по его словам, стоил бы минимум вдвое дороже...