Пицца появилась в России в 90-х годах одновременно с шаурмой, хот-догами и макдональдсами. Именно поэтому долгое время она имела репутацию вкусного и экзотического «фаст-фуда». Существовали три причины, которые вызвали популярность пиццы: различные комбинации начинок, простота приготовления и сравнительная дешевизна. Конечно, настоящая итальянская пицца готовится в специальных дровяных печах, и пиццерии тренировались годами для ее создания, но в России в 90-х годах каждый мог приготовить пиццу....
Сеть пиццерий «Додо Пицца» — самая большая и популярная в России. На сегодняшний день сеть представлена 748 точками в 15 странах мира. Наблюдал за этим проектом с самого основания и до момента недавнего конфликта связанного с закрытием нескольких пиццерий. Откуда «Додо» появилась и что сейчас с ней происходит? Всё началось с «Силы ума» Во всем виноваты книжки. В 2006 году Федор Овчинников запускает любопытный эксперимент. Он заводит блог, который называется «Сила ума», где в реальном времени рассказывает про то, как он открывает книжный магазин (с таким же названием — «Сила ума»)...