Перейдем к франшизам наиболее распространенным — суши, роллы и пицца. В форматах кафе и ресторанов доставка является источникам дополнительного дохода. Инвестиции на открытие такого заведения будут выше, соответственно выше и доходность. Автосуши Автопицца Работают достаточно давно, больше ориентированы на работу в формате кафе. Присутствуют в 25 городах страны, готовы открыться еще в 45 городах. У них есть свой call-центр, поставки нарезанного и упакованного сырья. Подробнее здесь — автосуши-франчайзинг...

Настоящие трудности начнутся в 3 квартале, как утверждают аналитики «Додо Пиццы». Кратный рост цен на ингредиенты, режим строжайшей экономии, заморозка планов по открытию новых точек — так сейчас выглядит сеть «Додо Пиццы», принадлежащая Октавиану Низамову и Владиславу Иващенко. Но «это еще не дно». Франшиза «Додо Пицца» известна своей открытостью. И основатель сети Фёдор Овчинников, и франчайзи щедро делятся информацией о выручке, показывают, что происходит за кассой и на кухне. Тем более интересно было узнать, что же изменилось сейчас, когда рынок перестраивается буквально на лету...