Здравствуйте! Сегодня мы предлагаем рассмотреть кейс по разработке логотипа для пекарни Вистино. Мы решили, что лучшее решение – это вложить в логотип яркую, ассоциирующуюся со словом пекарня, картинку! А что же ассоциируется с этим словом? Конечно! Буханка хлеба! Свежего, вкусного, хрустящего хлеба. В рамках нашей работы мы всегда предоставляем минимум 3 варианта логотипа. Один из вариантов - это логотип, где буханка хлеба находится в сердце. Второй вариант имел другой оттенок фона и изображение буханки было в другом формате: это была корзинка со свежеиспеченным хлебом...

Сегодня поговорим про спрос на хлеб в России и рост доли «эмоциональной» выпечки в чеке по итогам III квартала 2023 года. С осени 2022 года россияне стали экономить на развлечениях. Так в сфере общепита по 2023 гостевой поток претерпел значительные колебания: только в столице падение по году поставило 27%. По данным издания «Коммерсантъ» выручки заведений сократились на 18% по отношению год к году и неделя к неделе. При этом на «базу» спрос только утвердился: согласно данным ROIF Expert объем розничного спроса на отечественном рынке хлеба и хлебобулочных изделий показал положительную тенденцию...