Да, практически всегда. Многие как думают: я хочу открыть кофейню, потому что это самый простой бизнес (а еще я сам люблю кофе, и должно быть все на изи). Но, на самом деле, все наоборот. Кофейня - это просто адски сложный бизнес. Обычно как считают: вот перед тобой чашка кофе, сколько ее себестоимость? Ну рублей 20, в зависимости от того, сливки там добавляются, сиропы, а продается она уже за 200, 300, 400 рублей. И вроде бы кажется, что на кофе зарабатывается очень много. Но есть же и другая математика...

Введение: Почему кофейня — это перспективный бизнес Кофейный бизнес в России переживает настоящий бум. С каждым годом растёт число людей, которые предпочитают качественный кофе в уютной атмосфере вместо растворимого напитка дома. Кофейни формата «to go» и небольшие заведения с уникальной концепцией становятся всё популярнее, особенно в городах с населением от 100 тысяч человек. В 2025 году, несмотря на экономические вызовы, кофейный рынок продолжает расти, привлекая предпринимателей своей высокой рентабельностью и относительно низким порогом входа...