Как часто вы обращаете внимание на придорожные кафе, а еще чаще осмеливаетесь заехать туда на обед. Считается что качество еды там ниже или вообще можно отравится. Так ли это на самом деле? Расскажу про одно из таких, по рекомендации мы отправились туда обедать, и были удивлены. Эта столовая не первая в моей жизни на дороге, но кардинально от предыдущей отличается. Находится заведение близко к городу Чайковский, поэтому доступно многим кто работает в городе, приехать сюда на обед. Здание стандартного типа постройки придорожных кафе...

На каких трендах в сфере общепита можно заработать в 2024 и в ближайшие годы? Рассказываем про форматы заведений, которые не только понравятся гостям, но и станут удачной инвестицией для предпринимателей. 1. Маленькие точки. Небольшие бары и кафе, стрит-фуд стойки выигрывают за счёт меньших затрат на аренду помещения и работу персонала. Это значит, что и блюда не будут стоить слишком дорого для гостей. Из блюд здесь актуальны монопродукты, которые можно быстро приготовить и быстро съесть. Если готовить вкусно, от посетителей не будет отбоя...